FRANCY JEFFERS CAFE BLOG

「FRANCY JEFFERS CAFE」のOPENに向けての準備の様子や、商品企画/メニュー開発の様子など随時UPしていきます。

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ソフトクリーム

▶ソフトクリーム

ソフトクリームが更に美味しくリニューアルしました。

クリーム部分はより濃厚でしっかりしたテイストに。

ブーケモチーフのコーンは、バター香るサブレ生地になりました。

他のソフトクリームとは一味違う、
満足して頂ける一品となっております。

2017年11月19日

串カツバウム

▶串カツバウム

びっくりするようなコンセプトのバウムですが、
開発スタッフ一同がこれは美味しいと絶賛の中、生まれた新商品になります。

美味しさや意外性だけではなく
食べ方も楽しんで頂けます。

是非一度ご賞味下さい。

1、まずはそのまま。
2、チョコソースをつけて。
3、温かい串カツバウムを冷たいソフトクリームにつけて。
4、最後は残ったチョコソースをソフトクリームにかけて召し上がれ。

2017年11月19日

FJバウム‐フルーツ‐

▶FJバウム‐フルーツ‐

以前ご紹介したFJバウム‐アップル‐より新しい仲間が登場。
黄桃・キウイ・ブルーベリーの3種が加わりました。

果物の色彩豊かさを味と共にお楽しみ下さい。

 

 

2017年11月14日

ショコラバウム‐ミニ‐

▶ショコラバウム‐ミニ‐

バウム生地に、スイス産チョコレートをたっぷり練り込み焼き上げたショコラバウムから
ミニサイズが登場しました。

濃厚しっとりの口どけを食べやすいサイズでお楽しみください。

 

2017年11月14日

5種のクッキー

▶5種のクッキー

新商品として、自家製焼き菓子のクッキーがとうじょうしました。
バリエーションは以下の5種類となります。

●アーモンドスライス
 ココア生地にアーモンドスライスの食感が楽しいクッキーです。

●ヘーゼルナッツ
 荒目に砕いたヘーゼルナッツがふんだんに入ったクッキーです。

●チーズ
 チーズのコクとバターの風味が濃厚で、リッチなクッキーに。

●抹茶
 抹茶をふんだんに練り込んだ、人気の抹茶クッキー。

●お米
 お米のつぶつぶ感が美味しい、ユニークなクッキーです。

 

単品~ギフトセットまで幅広く対応していますので、
お土産に是非。

 

2017年11月14日

スプロケバウム3s

FrancyJeffersのアイコンである
自転車のスプロケをチーフにしたバウムが登場。

 

スプロケになぞらえて、「スプロケバウム3s」と命名しました。
バイカーの方に喜んでいただけるよう、専用ケースに入れて提供しておりますので
是非 店頭にてお確かめください。
今後更に大きい5sが登場するとか?

 

見た目だけでなく、味にも自信があります。
バター生地の濃厚で甘い香り、サクサクしっとりの食感で

紅茶との相性抜群ですよ。

 

 

 

 

 

2017年11月12日

モーニングスタート

▶︎モーニングセットスタート
 9:00〜11:00

お好きなドリンクとエッグベネディクトやクロワッサンのサンドなど
セットメニューが登場。
ワンコイン¥500〜でモーニングがお楽しみ頂けます!

2017年11月03日

エッグベネディクト

・エッグベネディクト(モーニング限定)

サーモン&ほうれん草、ハム&オニオンと
それぞれ相性抜群の組み合わせなエッグベネディクト。
自家製のオランデーズソースは絶品です。

 

2017年10月24日

バウム フロランタン

・バウム フロランタン
バウム生地にアーモンドやナッツをキャラメルでコーティングしたお菓子。
サクサク生地&具だくさんのナッツ類を甘ーいキャラメルと味わえる絶品のお菓子にです。

是非一度ご賞味あれ。

2017年10月24日

スープシチュー

・スープシチュー(モーニング限定)

たっぷりのゴロゴロ野菜に海鮮類をたっぷり使用した
ボリューミーな海鮮スープシチュー。
パンと一緒にお召し上がりください。

 

2017年10月24日

FJバウム-アップル-

・FJバウム‐アップル‐

一番人気のFJバウムミニに
煮詰めた紅玉リンゴをバラ状にしてトッピング。

 

2017年10月24日

ふわふわ卵のスフレドリア

新メニュー 

・ふわふわ卵のスフレドリア

 ミートソース
 甘辛ベースのやみつきミートソースに、
 ふわふわスフレが乗った新感覚ドリア

 和風だし
 こだわりの和風だしを使用しました。
 だしの風味が広がる上品なスフレドリアです。

2017年10月24日

お誕生日お祝いサービス

お誕生日をお祝いするサービスが展開されます。

無料でご利用できますので、

ご希望の方は事前にご連絡をよろしくお願い致します。

2017年10月24日

FJサラダ

FJサラダ

 

・黒毛和牛サラダ
ゆず茶ソースを和えた黒毛和牛に柑橘果物の皮を摩り下ろした、
瑞々しくもボリューミーなサラダ。その上品な風味をお楽しみください。

 

・鶏ハムサラダ
鶏ハムとこんがりベーコンが嬉しいサラダ

 

・スモークサーモンサラダ
スモークサーモンたっぷりのフレッシュな贅沢サラダ

 

・海老アボカドサラダ
ゴロっと存在感抜群の海老とアボカドのサラダ

 

2017年10月24日

グランピング

グランピングコンセプトの席が設けられました。

予約不要で2Fエリアにございますので、12歳以上であればどなたでもご利用いただけます。

是非、皆様のお越しをお待ちしております。

2017年10月24日

新メニュー 三種のスイーツ

続々と新メニューが続いております。

本日は3種のスイーツをご紹介します。

・なめらかFJプリン
北海道牛乳を使用し、なめらかさを追求した
昔ながらの手作りプリン。

・FJリーフパイ
さくっとした食感と濃厚バターの
味わいが贅沢な逸品。

・FJもちパイ
国産小豆を使用した大福餅を
パイ生地で包み込んだ
新食感の和菓子。

 

2017年10月18日

ハロウィンイベント

Francy Jeffers Cafeにもハロウィンがやってきました。

秋季限定のメニューがどんどん開発されていますので、是非お越し頂いてチェックしてみて下さい。

 

 

2017年09月27日

お知らせ

台風による悪天候の為、

明日の営業終了時間が予定より

早まる可能性がございます。

 

営業終了時間が早まる場合には、SNSにて追ってお知らせします。

お越しいただく前に是非チェックをよろしくお願いします。

2017年09月16日

グランドオープン詳細

グランドオープン後の営業時間詳細が決まりましたのでお知らせします。

 

26日よりオープン

 

営業時間●9:00~18:00

定休日●火曜日

 

となります。

 

 

グランドオープン後は、

新メニュー・パスタの提供を予定しております。

ご期待ください。

 

新たなスタートとなりますので

皆様に心地良い空間で満足して頂けるように、我々スタッフ一同

頑張って参ります。

 

宜しくお願い致します。

 

 

2017年08月22日

グランドオープンのお知らせ

8月20日(日)の夏季連続オープン終了後

FRANCY JEFFERS CAFEの予定が決定しましたのでお知らせします。

 

8月26日(土)よりグランドオープン・通常営業を行うことが決まりました。

定休日は火曜日になります。

営業時間は現在未定になります、決まり次第こちらにて追ってご連絡させて頂きます。

 

 

 

今までプレオープンの連続で、本当にオープンするの?と何度かお伺いすることもありましたが、

SNSをチェックして頂いた方、周りの人を誘って頂いた方など、お越し頂いた沢山のお客様のお蔭で

ようやくここにたどり着くことが出来ました。

 

夏季連続オープンもあと3日と後半に差し掛かりましたので、まだ来られていない方は

是非お越しくださいませ。スタッフ一同楽しみにお待ちしております。

 

これからもどうぞよろしくお願い致します。

2017年08月17日

夏季連続営業が始まりました

おはようございます。

本日8月10日~20日、8時~17時まで営業時間とし、

夏季連続営業を行わせて頂きます。

朝8時オープンとなりましたのでモーニングメニューも充実。

ご好評いただいた場合は、グランドオープン後も続行する予定です。

 

そして明日からはサイクリストへ長らくお待たせしていました

2Fスペースが、解放となります。

 

2Fスペースは自転車が往来するエリアになりますので、

以下の注意・ルールを守って頂くようお願い致します。

 

・一般の方でもご利用できます。

 当2Fエリアは自転車と共に楽しめるスペースではありますが、徒歩で来られた方でもご利用いただけます。

 

・12歳未満の方のご入場を禁止します。

 自転車との接触の危険があります、安全のためにご理解をお願い致します。

 

・ロードバイク、クロスバイク、マウンテンバイクなど、スポーツタイプのバイクが2Fスペースをご利用頂けます。

 

・ママチャリ、電動アシスト車、折りたたみ自転車等、シティサイクルタイプの自転車はご入場頂けません。

 恐れ入りますが屋外の駐輪場を利用ください。

 

・その他に、スロープを走り回るなど他のお客様のご迷惑となる行為を行った場合は、

 退店や入場のお断りをすることがございます。

2017年08月10日

第三回プレオープン終了と次回予定のお知らせ

本日にて、第三回プレオープン終了したしました。

オープンを重ねるごとに、FRANCY JEFFERS CAFEはお客様で賑やかになり、

当初と比べ、お店の環境もずいぶんと変化しました。

何度も足を運んでいただいた方や、今日はじめましての方

これからもどうぞよろしくお願い致します。

本日はどうもありがとうございました。

 

 

・FRANCY JEFFERS CAFE今後の予定をお知らせします。

8月10日~20日までの11日間、

夏季連続オープンを行うこととなりました。

営業時間は8時~17時となります。

 

また、今まで閉鎖していた2Fスペース。

こちらは11日からの解放をを予定しておりますのでお楽しみに。

 

※2Fスペースは自転車と共に店内へ入ることができる、今までにない特殊な環境になりますので、

お子様の安全や他のお客様のご迷惑にならない様に決まり事項がございます。詳細はこちらにて追ってご連絡させて頂きます。

 

 

2017年08月06日

プレオープン1日目終了

本日、第三回プレオープン1日目終了いたしました。

明日は開店10時からFOOD・DRINKなど全て提供しております。

また、今日にはなかったデザート類も明日からのご提供となります。

 

今日はどうもありがとうございました、明日もよろしくお願いします。

2017年08月04日

明日より第三回プレオープン

明日のプレープンにあたって、改めて報告をさせて頂きます。

 

プレーオープン営業日程は、

8月の4(金)5(土)6(日)の三日間、10:00~16:00になります。

※商品の売り切れ次第、営業時間が短縮される可能性があります。

FOODメニューに関しては、ホットドッグ・サンド類の展開になります。

ドリンク・デザートメニューでは、沢山の新作が登場しますのでお楽しみに。

 

FRANCY JEFFERS CAFEでは、バウムクーヘン・CAFEメニュー以外にも

帰省される際にぴったりなギフト類や日々の様々なシーンで活躍するグッズ類なども豊富に取り扱っておりますので

ご来店の際は是非、チェックしてみてください。

2017年08月03日

次回プレオープン

第三回プレオープンのお知らせです。

今週末、4(金)5(土)6(日)と再びプレオープンを行う事となりました。

今回はドリンク・スイーツメニューがグレードアップします。

暑い夏にぴったりのメニューとなっておりますので、是非お楽しみに。

2017年08月02日

第二回プレオープン終了

プレオープン、終了いたしました。

お越しいただいた皆様、誠にありがとうございました。

時間帯によっては大変混雑しており、長らくお待たせしまったお客様にはお詫び申し上げます。

また、フードメニューが想定したよりも早く売り切れてしまい、

十分な商品のご提供ができなかった事も、重ねてお詫び申し上げます。

今回プレオープンにて改善すべきところを、グランドオープンへの課題とし

これからも皆様にご愛顧いただけるよう邁進してまいります。

 

第二回プレープンの3日間、どうもありがとうございました。

 

今後の具体的予定が定まりましたら、こちらにて再びお知らせさせて頂きます。

宜しくお願いします。

2017年07月30日

プレオープン1日目終了しました

本日は、FRANCY JEFFERS CAFE プレオープンへお越しいただき、ありがとうございました。

新作のサンドウィッチやバーガーのお味はいかがでしたでしょうか?

 

明日もFRANCY JEFFERS CAFEは、本日と変わりなく10時オープン。

フードメニューは11時からの提供になります。

バウムクーヘン、フードメニュー共に数量には限りがありますので

なくなり次第、各品の提供が終了します。

ご了承ください。

 

2日目のFRANCY JEFFERS CAFE プレオープン、皆様とお会いできるのを楽しみにしております。

よろしくお願いします。

2017年07月28日

次回プレオープンのお知らせ

私たちFRANCY JEFFERS CAFEは、これまでのバウムクーヘンメニューに加えフードメニューを開発しています。

7月28・29・30日の三日間、プレオープンを行いますので、この機会にフードメニューを皆様に召し上がっていただけるように調整中であります。

詳しい時間や、具体的なメニューが決まりましたら、またご報告します。

これからもFRANCY JEFFERS CAFEをよろしくお願い致します。

是非、お楽しみに。

 

 

 

 

2017年07月25日

完成間近

いよいよ完成が近づいてまいりました。

 

2017年07月10日

壁面ステンシルデザイン

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カフェ内には「自転車」「バウムクーヘン」をテーマとしたステンシルデザインがたくさん施されています!

2017年07月10日

アンティーク家具

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2Fにアンティーク家具がやってきました。

偉容を誇る家具たち、まるで命が宿っているかのようです!!

 

2017年06月27日

商品撮影

商品撮影
昨日、商品の撮影にいってきました!!

2017年06月20日

内装完成

内装完成
FRANCY JEFFERS CAFE 1F部分の内装、スロープが完成しました!!

2017年06月16日

看板

看板完成!!
FRANCY JEFFERSの看板が完成しました。

2017年06月14日

キッチン完成

キッチン周り完成
キッチン、カウンターが完成しFRANCY JEFFERSのロゴも入りました!!

2017年06月14日

キッチン

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キッチン
キッチン周りの什器、入口すぐのレジカウンターになります。
着々とオープンに向け進んでいます♪

2017年06月08日

外観完成

外観完成
FrancyJeffersのマークが入りました!!

2017年06月06日

フード

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フード部分完成♪
調理によって発生した煙や熱気を効率よく排出する、フード部分が完成しました。
キッチン部分の工事も着々と進んでいます♪

2017年06月01日

スローブ②

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スローブ手すり部分完成♪
M2Fにつながるスローブができあがってきました!
手すり部分がイエローでいい感じです。

2017年06月01日

打ち合わせ

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工事業者さんと打ち合わせでした★
写真は入口エントランス階段に使用する木材の打ち合わせ風景です。
木の種類、材質など細かい部分まで入念に打ち合わせしました。
入口はお店の顔になる部分。興味を持ってもらえるようなおしゃれさも大切に、かつお客様が入りやすい雰囲気は損なわず・・・
いろいろとイメージしながらお店作りを進めていっています♪

2017年05月08日

スロープ

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M2Fにつながるスロープが出来上がってきました!MF2には自転車をもってあがれるカフェスペースを設計予定です★
サイクリングに行く前のエネルギーチャージにも、サイクリング帰りのくつろぎのひとときにも…そんな風にローディーの
方々に使って頂ければいいなぁ~なんて思っています♪
進行状況と完成イメージがこちら!

2017年05月01日

ちゃくちゃくと・・・♪

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前回の記事に書いていた、内装カラーの塗装ちゃくちゃくと進んでいます!工事の進行スピードの早さにびっくり&感謝です!
内装カラーの仕上がりは・・というと、



このような感じで進んでおります★
天井が黒になっただけで、雰囲気が出てきますね!色ってやっぱり大事なんですね。
毎日びっくりするスピードで改装工事が進んでいきます( ´艸`)また進行状況をアップします!

2017年04月17日

倉庫の工事が始まりました!

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いよいよ物流倉庫の改装工事が始まりましたよ!先日外装&内装のカラーの打ち合わせも無事終えました。私たちが指定していたのは黒。
黒は黒でも、外装に使う黒は太陽のひかりにあたった時を想定すると・・・など、いろいろなパターンの黒の中から内装&外装に使う色を選ばせてもらいました(´∀`)
思い描くカフェのイメージはインダストリアル。元の倉庫をいい感じに活かし、工業的で無骨な空間の中に、温かみのあるウッディーな家具が置いてある・・・
そんな空間を目指しています☆頭でイメージするのは簡単ですけど、形にするのは大変です!そろそろ家具の手配も進めていかなければ!!
それでは、また★

2017年04月12日

Francy Jeffers Cafe ブログスタート★

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はじめまして。
FRANCY JEFFERS CAFEサイト管理人のブログです。このブログではカフェOPENまでの記録や、準備の様子などアップしていきたいと
思います。
まず簡単に「FRANCY JEFFERS CAFE」の紹介から☺♪
私たちの会社は元々は大阪の八尾にある服飾雑貨を取り扱っているアパレル会社です。
いろいろと縁があり、この度もともと物流倉庫として使用していた場所に新しくカフェをOPENさせることになりました。
コンセプトは『バウムクーヘンと自転車』。
なぜこの2つのコンセプトなのかというと、カフェの設計予定地の近くにはサイクリングコースとして人気な十三峠があり、
このあたりには自転車乗りが多く集まるのです★
それなら、サイクルジャージのまま気軽に立ち寄れるおしゃれなカフェをつくってみようということでコンセプトに「自転車カフェ」が掲げられる
ことになったのです。ではなぜ「バウムクーヘン」?笑 
それは、カフェを始めるにあたってメインのメニューはどうするか…となったときに、先にコンセプトにあがっていた『自転車』の車輪とバウムクーヘンの輪の形状
がリンクすること、バウムクーヘンはその木の年輪のような形状からめでたい引き菓子として使われることで、ギフトとしても人気がある、
さらに、このFRANCY JEFFERS CAFEという場所を通じて、様々なコミュニケーションの輪が広がってという期待も込めて、
「輪」の形状ををした『バウムクーヘン』をメインメニューとして取扱うことに決めたのです☺
このような経緯もあり、カフェに関しては全くの素人の小さなアパレル会社が「バウムクーヘンと自転車」という新スタイルのカフェをOPENさせることになりました。
是非とも応援宜しくおねがいします★
只今、絶賛準備段階!!OPEN予定は2017年の夏です。
会社としても初の試み…一筋縄ではいかないと思いますが、楽しんで進めていけたらと思います♪♪

それではまた★

2017年03月06日